Bahan-bahan

• •500g ayam
• •1 sudu kecil serbuk kunyit
• •Garam secukup rasa
• •Minyak untuk menggoreng
• •5-6 tangkai cili padi
• •3-4 ulas bawang putih
• •2 sudu besar sos tiram
• •Sedikit air
• •Sedikit kicap lemak manis
• •Serbuk lada putih secukup rasa
• •Potongan lobak merah
• •Potongan kacang buncis atau kacang panjang

Cara Penyediaan

1. 1.Lumur ayam dengan serbuk kunyit dan garam hingga sekata.
2. 2.Goreng ayam dalam minyak hingga masak, kemudian angkat dan ketepikan.
3. 3.Buang sedikit baki minyak gorengan.
4. 4.Tumbuk cili padi, kemudian masukkan dalam kuali bersama bawang putih cincang.
5. 5.Tumis hingga naik bau.
6. 6.Masukkan sos tiram, air, kicap lemak manis, dan serbuk lada putih.
7. 7.Masak kuah sekejap.
8. 8.Masukkan kembali ayam goreng dan gaul rata dengan kuah.
9. 9.Tambah potongan lobak merah dan kacang buncis. Masak hingga sayur lembut.
10. 10.Periksa perasa dan tambahkan garam jika perlu.