Bahan-bahan

• •1 biji bawang besar
• •3 tangkai cili besar merah
• •3 batang serai
• •2-3 inci halia
• •Air secukupnya
• •1 sudu kecil serbuk kunyit
• •500g ayam
• •1 sudu besar pes asam jawa
• •3-4 helai daun limau purut
• •Setengah kotak santan
• •Garam
• •Serbuk perasa

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang besar, cili besar merah, serai, halia dengan air secukupnya.
2. 2.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
3. 3.Masukkan serbuk kunyit, gaul hingga sekata.
4. 4.Masukkan ayam dan pes asam jawa, kacau hingga sebati.
5. 5.Tambah daun limau purut dan masak hingga ayam hampir masak.
6. 6.Masukkan santan dan gaul hingga sekata.
7. 7.Tambahkan garam dan serbuk perasa, gaul hingga rata.
8. 8.Siap untuk dihidangkan.