Bahan-bahan

• •Ayam bahagian perut
• •2 sudu sos tiram
• •Serbuk lada putih
• •1 sudu kecil tepung jagung

Cara Penyediaan

1. 1.Kelah-kelah sedikit ayam supaya senang masak.
2. 2.Perap ayam dengan sos tiram, lada putih, dan tepung jagung selama 15-30 minit.

Bahan-bahan

• •4 bawang merah kecil
• •4 ulas bawang putih
• •7-8 tangkai cili padi
• •2 tangkai cili besar merah
• •Garam
• •Perasa
• •Minyak
• •2 batang serai (dititik)

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang merah, bawang putih, cili padi, dan cili besar secara kasar.
2. 2.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga agak garing, masukkan garam dan perasa.

Bahan-bahan

• •Daun pisang

Cara Penyediaan

1. 1.Letakkan satu lapisan sambal dalam mangkuk beralas daun pisang.
2. 2.Letakkan serai dan ayam perap di atas sambal.
3. 3.Letakkan sambal lebih jika suka pedas, tutup dengan daun pisang.
4. 4.Kukus selama 32 minit atau sehingga ayam masak.