Bahan-bahan

• •2 sudu besar minyak sapi
• •1kg lamb shank
• •1 daun salam
• •1 sudu teh lada hitam
• •1 lemon kering (pilihan)
• •6 cawan air
• •Garam secukup rasa

Cara Penyediaan

1. 1.Cairkan minyak sapi dalam periuk.
2. 2.Tambah lamb shank dan masukkan daun salam, lada hitam, dan lemon kering.
3. 3.Perasakan dengan garam.
4. 4.Tambah 6 cawan air, tutup periuk, dan masak selama 2 jam.
5. 5.Asingkan daging kambing selepas masak.

Bahan-bahan

• •3 cawan beras Pusat Finest Basmati
• •3 batang cili hijau
• •Garam secukup rasa

Cara Penyediaan

1. 1.Cuci beras dan masukkan dalam periuk dengan air masakan kambing yang telah ditapis.
2. 2.Tambah 3 batang cili hijau dan masak nasi sehingga gebu.

Bahan-bahan

• •5 cili hijau
• •3 cili padi
• •3 ulas bawang putih
• •2 sudu besar jus limau nipis
• •Garam secukup rasa
• •Air secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Blend cili hijau, cili padi, bawang putih dengan jus limau nipis, garam, dan air.
2. 2.Blend sehingga halus.

Bahan-bahan

• •Kacang gajus panggang
• •Daun ketumbar

Cara Penyediaan

1. 1.Hidangkan nasi di atas tray.
2. 2.Susunkan kambing di atas nasi.
3. 3.Taburkan kacang gajus panggang dan daun ketumbar.