Jenahak Masak Kuali

Name: Jenahak Masak Kuali
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1kg ikan jenahak; Cili kisar secukupnya; Serbuk kunyit; Garam; 2 biji bawang merah; 5 ulas bawang putih; 1 inci halia; 8 batang lada merah; Lada hijau secukupnya; Kunyit hidup; Belacan; Serai; Tomato; Cili padi secukupnya; Air asam jawa; 100ml santan

Resepi oleh @hamdanmubarak_..

Lauk Berbuka

600

kcal

80g

Protein

25g

Karbo

20g

Lemak

Hidangan

Bahan-bahan

11kg ikan jenahak

2Cili kisar secukupnya

3Serbuk kunyit

4Garam

52 biji bawang merah

65 ulas bawang putih

71 inci halia

88 batang lada merah

9Lada hijau secukupnya

10Kunyit hidup

11Belacan

12Serai

13Tomato

14Cili padi secukupnya

15Air asam jawa

16100ml santan

Cara Penyediaan

Lumur ikan jenahak dengan cili kisar, serbuk kunyit, dan garam. Goreng sehingga garing.

Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia, lada merah, lada hijau, kunyit hidup, belacan, dan garam hingga kasar.

Tumiskan bahan tumbuk dengan serai, tomato, dan cili padi hingga naik bau.

Tambah air asam jawa bersama bijinya.

Masukkan santan dan kacau hingga sekata.

Masukkan ikan goreng dan masak sehingga semuanya bersatu.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Jenahak Masak Kuali?

Anggaran nutrisi untuk Jenahak Masak Kuali ialah 600 kalori, 80g protein, 25g karbohidrat, 20g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Jenahak Masak Kuali?

Antara bahan untuk Jenahak Masak Kuali: 1kg ikan jenahak, Cili kisar secukupnya, Serbuk kunyit. Keseluruhan 16 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Jenahak Masak Kuali?

Jenahak Masak Kuali disediakan dalam 6 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Jenahak Masak Kuali?

Resepi ini dikongsikan oleh @hamdanmubarak_ di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.