Bahan-bahan

• •4 keping ayam bahagian peha (dibuang tulang)
• •10 ulas bawang putih
• •1 inci halia
• •Sos black pepper
• •Sos tiram
• •Kicap pekat
• •Kicap manis
• •Gula
• •Madu
• •Chicken stock
• •Garlic powder
• •Garam
• •Sedikit minyak masak

Cara Penyediaan

1. 1.Tumbuk halia dan bawang putih sehingga lumat.
2. 2.Campurkan ayam yang telah dibuang tulang dengan halia dan bawang putih.
3. 3.Masukkan sos black pepper, sos tiram, kicap pekat, kicap manis, gula, madu, chicken stock, garlic powder, garam, dan sedikit minyak masak.
4. 4.Gaul rata ayam dengan bahan perapan sehingga seluruh permukaan ayam bersalut.
5. 5.Perap ayam sekurang-kurangnya 3 jam atau terus masak jika ingin cepat.
6. 6.Masukkan ayam dalam air fryer dan bakar pada suhu 200 darjah Celsius selama 20 minit, balik-balikkan supaya kedua-dua bahagian garing.
7. 7.Hidangkan bersama sos pedas jika suka.