Bahan-bahan

• •3 biji bawang merah
• •15 ulas bawang putih
• •1 inci halia
• •Minyak
• •Sedikit butter
• •Rempah 3 sekawan
• •Daun kari
• •2 sudu serbuk cili
• •3 sudu rempah dalca
• •Daging kambing
• •Kacandal rebus
• •Air rebusan daging
• •Kacandal tidak hancur
• •Terung
• •Kentang
• •Carrot
• •Kacang panjang
• •Sedikit garam
• •Santan

Cara Penyediaan

1. 1.Blend bawang merah, bawang putih, halia dengan sedikit air hingga halus.
2. 2.Panaskan minyak dan sedikit butter dalam pan.
3. 3.Masukkan rempah 3 sekawan dan daun kari, tumis hingga berbau harum.
4. 4.Masukkan bahan kisar, tumis hingga pecah minyak.
5. 5.Masukkan serbuk cili dan rempah dalca, kacau.
6. 6.Masukkan daging kambing dan kacandal rebus bersama air rebusan daging.
7. 7.Masukkan kacandal tidak hancur, terung, kentang, carrot, kacang panjang.
8. 8.Tambahkan sedikit garam, masak hingga pekat.
9. 9.Masukkan santan dan masak sekejap lagi sebelum dihidangkan.