Rendang Daging Kering

Name: Rendang Daging Kering
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2kg daging; Bawang merah; Kunyit hidup; Lengkuas; Halia; Bawang putih; Cili padi; Serai; Cili kering; Daun kari; Rempah daging; Santan; Serbuk pati ayam; Garam; Gula kabung; Kerisik

Resepi oleh @cookedbyiman..

Lauk Raya

1450

kcal

190g

Protein

25g

Karbo

85g

Lemak

Hidangan

Bahan-bahan

12kg daging

2Bawang merah

3Kunyit hidup

4Lengkuas

5Halia

6Bawang putih

7Cili padi

8Serai

9Cili kering

10Daun kari

11Rempah daging

12Santan

13Serbuk pati ayam

14Garam

15Gula kabung

16Kerisik

Cara Penyediaan

Kisar halus bawang merah, kunyit hidup, lengkuas, halia, bawang putih, cili padi, serai, dan air.

Tumiskan bahan kisar dengan cili kering kisar hingga pecah minyak.

Masukkan daun kari dan rempah daging, kemudian kacau sebati.

Masukkan daging dan tambah air secukupnya, masak hingga daging separuh empuk.

Masukkan santan, serbuk pati ayam, garam, dan gula kabung.

Masukkan serai dan masak hingga daging empuk.

Akhir sekali, masukkan kerisik dan masak hingga kering sedikit tetapi tidak terlalu kering.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Rendang Daging Kering?

Anggaran nutrisi untuk Rendang Daging Kering ialah 1450 kalori, 190g protein, 25g karbohidrat, 85g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Rendang Daging Kering?

Antara bahan untuk Rendang Daging Kering: 2kg daging, Bawang merah, Kunyit hidup. Keseluruhan 16 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Rendang Daging Kering?

Rendang Daging Kering disediakan dalam 7 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Rendang Daging Kering?

Resepi ini dikongsikan oleh @cookedbyiman di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.