Bahan-bahan

• •1 ekor ayam
• •1 sudu kecil serbuk kunyit
• •1 sudu kecil perencah pati ayam
• •Sepijik bawang merah
• •Sepijik bawang Holland
• •5 ulas bawang putih
• •1 inci lengkuas
• •1 inci halia
• •4 sudu cili kisar
• •Sedikit air
• •2 batang serai
• •Daun pandan
• •Rempah 4 sekawan
• •Tomato puri
• •2 sudu besar gula
• •1/2 cawan air
• •1 biji tomato
• •3 sudu besar susu sejat
• •Hirisan daun ketumbar

Cara Penyediaan

1. 1.Gaul ayam dengan serbuk kunyit dan perencah pati ayam.
2. 2.Goreng ayam dalam minyak panas hingga separuh masak, ketepikan.
3. 3.Blender bawang merah, bawang Holland, bawang putih, lengkuas, halia, cili kisar dengan sedikit air.
4. 4.Tumiskan serai, daun pandan, rempah 4 sekawan hingga naik bau wangi.
5. 5.Masukkan bahan kisar dan tomato puri, tumis hingga pecah minyak.
6. 6.Masukkan gula dan perencah pati ayam, gaul rata.
7. 7.Tambah air dan masukkan ayam goreng, kacau sekata.
8. 8.Masukkan tomato dan susu sejat, kacau sekejap.
9. 9.Tambahkan hirisan daun ketumbar dan hidang.