Bahan-bahan

• •1 paket kuih tiaw
• •Kicap lemak manis
• •Minyak masak
• •4 ulas bawang putih
• •2 tangkai cili padi
• •Potongan keret (lobak merah)
• •Berbola ikan
• •Udang
• •Air
• •3 sudu sos tiram
• •Serbuk lada putih
• •1 sudu kecil chicken stock
• •Sotong (jika ada)
• •Sayur bok choy atau sawi
• •Potongan tomato
• •Air tepung jagung
• •3 biji telur
• •3-4 titik minyak bijan

Cara Penyediaan

1. 1.Goreng kuih tiaw dengan kicap lemak manis.
2. 2.Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan cili padi hingga naik bau.
3. 3.Masukkan potongan keret, berbola ikan dan udang, goreng seketika.
4. 4.Tambah air mengikut kesukaan.
5. 5.Masukkan sos tiram, serbuk lada putih, dan chicken stock.
6. 6.Jika ada, masukkan sotong.
7. 7.Masukkan sayur bok choy atau sawi dan potongan tomato, masak sekejap.
8. 8.Tambahkan campuran air tepung jagung semasa kuah mendidih untuk memekatkan kuah.
9. 9.Masukkan telur dan biarkan mendidih sehingga telur mengental sedikit, kemudian kacau.
10. 10.Tambahkan minyak bijan untuk aroma.
11. 11.Tuangkan kuah ke atas kuih tiaw yang telah digoreng.