Bahan-bahan

• •1 kg daging batang pinang
• •2 sudu sos tiram
• •2 sudu kicap pekat
• •Ajinomoto flavour black pepper
• •Ajinomoto flavour pepper
• •2 sudu kerisik

Cara Penyediaan

1. 1.Perap daging dengan sos tiram, kicap pekat, ajinomoto black pepper, ajinomoto pepper, dan kerisik.
2. 2.Gaul sekata dan perap selama 15-20 minit.

Bahan-bahan

• •2 genggam cili kering
• •13 ulas bawang putih
• •1 biji bawang besar merah
• •2 inci halia
• •2 inci lengkuas
• •Air

Cara Penyediaan

1. 1.Bilas semua bahan dan kisar hingga halus.

Bahan-bahan

• •1 biji bawang besar merah, dihiris
• •13 ulas bawang putih, dihiris
• •Minyak
• •Daun bay leaf
• •Rempah 4 sekawan
• •1 simpul daun pandan
• •Air tambahan
• •2 ke 3 sudu kicap lemak manis
• •Bawang goreng tadi
• •Kismis (pilihan)
• •Daun sup, dihiris
• •Kacang gajus (pilihan)
• •Hirisan cili merah

Cara Penyediaan

1. 1.Goreng bawang besar dan bawang putih hingga keemasan. Ketepikan.
2. 2.Dalam baki minyak yang sama, tumis daun bay leaf, rempah 4 sekawan, dan daun pandan.
3. 3.Masukkan bahan kisar dan tumis hingga pecah minyak.
4. 4.Tambahkan air, masukkan daging yang telah diperap, dan gaul hingga sekata.
5. 5.Masak hingga daging lembut dan kuah pekat.
6. 6.Tambahkan ajinomoto black pepper, kicap lemak manis, bawang goreng, kismis (jika suka), dan kacau hingga daging lembut.
7. 7.Siapkan dengan taburan daun sup, kacang gajus, dan cili merah.