Kerabu Pucuk Paku Kerang

Name: Kerabu Pucuk Paku Kerang
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Pucuk paku; Taugeh; Kelapa parut putih; Ikan bilis; Serai; Cili padi merah; Cili padi hijau; Belacan; Lengkuas; Santan; Garam; Gula; Air limau nipis; Gerisik; Kerang rebus; Cili merah; Bawang merah kecil

Resepi oleh @cookedbyiman..

Lauk Berbuka Raya

350

kcal

15g

Protein

20g

Karbo

18g

Lemak

Hidangan

Pucuk Paku dan Taugeh

Bahan-bahan

1Pucuk paku

2Taugeh

Cara Penyediaan

Masak air hingga mendidih.

Celur pucuk paku sebentar, angkat dan tapis.

Rendam taugeh dengan air panas selama 10 saat dan angkat.

Kerabu

Bahan-bahan

1Kelapa parut putih

2Ikan bilis

3Serai

4Cili padi merah

5Cili padi hijau

6Belacan

7Lengkuas

8Santan

9Garam

10Gula

11Air limau nipis

12Gerisik

13Kerang rebus

14Cili merah

15Bawang merah kecil

Cara Penyediaan

Sangai kelapa parut putih hingga keperangan, angkat.

Kisar halus ikan bilis, serai, cili padi merah dan hijau, belacan, lengkuas, santan, garam, dan gula.

Masukkan bahan kisar ke dalam besin bersama air limau nipis dan kelapa sangai, gaul hingga sebati.

Masukkan kerang rebus, hirisan cili merah, pucuk paku, hirisan bawang merah kecil, dan taugeh.

Kacau dan gaul semuanya hingga sekata.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Kerabu Pucuk Paku Kerang?

Anggaran nutrisi untuk Kerabu Pucuk Paku Kerang ialah 350 kalori, 15g protein, 20g karbohidrat, 18g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Kerabu Pucuk Paku Kerang?

Antara bahan untuk Kerabu Pucuk Paku Kerang: Pucuk paku, Taugeh, Kelapa parut putih. Keseluruhan 17 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Kerabu Pucuk Paku Kerang?

Kerabu Pucuk Paku Kerang disediakan dalam 8 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Kerabu Pucuk Paku Kerang?

Resepi ini dikongsikan oleh @cookedbyiman di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.