Bahan-bahan

• •500g dada ayam
• •1 paket serbuk perencah pati ayam
• •3 batang serai
• •1 bawang besar
• •2 cm lengkuas
• •2 cm halia
• •5 ulas bawang putih
• •1 sudu besar serbuk kunyit
• •3 sudu besar cili kisar
• •2 sudu besar gula
• •200ml santan
• •1 sudu besar serbuk jintan manis
• •1 sudu besar serbuk jintan putih
• •1 sudu besar serbuk ketumbar
• •2 sudu besar kerisik

Cara Penyediaan

1. 1.Rebus dada ayam hingga masak.
2. 2.Carik-carikkan isi ayam apabila sudah sejuk.
3. 3.Kisar serai, bawang besar, lengkuas, halia, dan bawang putih dengan air rebusan ayam hingga lumat.
4. 4.Tumis bahan kisar dan tambah serbuk kunyit serta cili kisar.
5. 5.Masak hingga pecah minyak.
6. 6.Masukkan gula, santan, serbuk jintan manis, jintan putih, ketumbar, dan kerisik.
7. 7.Masukkan ayam yang sudah dicarik.
8. 8.Masak hingga hampir kering tetapi masih lembab sedikit, kemudian tutup api.