Bahan-bahan

• •3 tangkai cili besar merah
• •5-6 tangkai cili padi
• •2 biji bawang besar merah
• •2 inci halia
• •3-4 ulas bawang putih
• •3 inci kunyit hidup
• •2 inci belacan
• •2 keping asam keping
• •1/2 biji nenas
• •1 genggam daun kesum
• •sedikit garam dan perasa

Cara Penyediaan

1. 1.Kisarkan cili padi, cili besar merah, bawang besar, halia, bawang putih, kunyit hidup, dan belacan dengan air.
2. 2.Panaskan periuk dan tuangkan bahan yang dikisar.
3. 3.Masukkan asam keping dan nenas.
4. 4.Masak sehingga kuah mendidih.

Bahan-bahan

• •Ikan kembung atau ikan siakap
• •Sedikit air
• •Kacang bendi

Cara Penyediaan

1. 1.Masukkan ikan ke dalam kuah yang telah mendidih.
2. 2.Tambahkan air secukupnya dan masukkan daun kesum.
3. 3.Masak sebentar bersama kuah.
4. 4.Masukkan garam dan perasa.
5. 5.Akhir sekali, masukkan kacang bendi.