Bahan-bahan

• •500g ayam (kisar halus)
• •5 bawang merah kecil
• •5 cili padi
• •3 ulas bawang putih
• •4 batang serai
• •2 helai daun limau purut
• •1 inci halia
• •1 inci lengkuas
• •100g kelapa parang
• •1 sudu besar tepung ubi
• •1 sudu teh garam
• •1 sudu teh gula
• •1 sudu teh serbuk pati ayam
• •2 buah keras
• •1 inci kunyit hidup
• •2 sudu teh biji ketumbar

Cara Penyediaan

1. 1.Sangai buah keras, lada putih, kunyit hidup, dan biji ketumbar hingga wangi.
2. 2.Kisar bahan sangai hingga halus.
3. 3.Kisar ayam, bawang merah, cili padi, bawang putih, serai, daun limau purut, halia, dan lengkuas hingga halus.
4. 4.Campurkan bahan kisar dengan kelapa parang, tepung ubi, garam, gula, serbuk pati ayam, dan bahan sangai.
5. 5.Gaul hingga sebati.
6. 6.Lilitkan campuran ayam pada batang serai.
7. 7.Bakar menggunakan kuali non-stick atau air fryer hingga masak.

Bahan-bahan

• •Bawang merah
• •Cili
• •Serai
• •Minyak panas
• •Garam
• •Gula
• •Limau

Cara Penyediaan

1. 1.Hiris halus bawang merah, cili, dan serai.
2. 2.Gaulkan dengan garam dan gula secukup rasa.
3. 3.Tuangkan minyak panas.
4. 4.Perahkan sedikit limau.