Udang Masak Tempoyak Petai

Name: Udang Masak Tempoyak Petai
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Udang; Garam; Kunyit; 4 lada besar; 8 cili padi; 1 bawang merah; 15 bawang putih; 1 batang serai; Sedikit kunyit; 1/3 kotak kecil santan; Air; 2 lada purut; Setengah cube pati ayam; Gula; Perasa secukupnya; 1-2 sudu tempoyak; Petai

Resepi oleh @khairulaming..

Lauk Berbuka

350

kcal

25g

Protein

15g

Karbo

20g

Lemak

Hidangan

Bahan-bahan

1Udang

2Garam

3Kunyit

44 lada besar

58 cili padi

61 bawang merah

715 bawang putih

81 batang serai

9Sedikit kunyit

101/3 kotak kecil santan

11Air

122 lada purut

13Setengah cube pati ayam

14Gula

15Perasa secukupnya

161-2 sudu tempoyak

17Petai

Cara Penyediaan

Gaul udang dengan garam dan kunyit, kemudian goreng hingga keemasan.

Tumbuk lada besar, cili padi, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bahan tumbuk bersama serai dan sedikit kunyit hingga wangi.

Masukkan santan dan sedikit air, kacau rata.

Tambahkan lada purut dan setengah cube pati ayam.

Tambah garam, gula, dan perasa secukupnya, kacau rata.

Masukkan tempoyak dan tumis sehingga pecah minyak.

Masukkan udang goreng dan petai, kacau rata.

Siap untuk dihidangkan.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Udang Masak Tempoyak Petai?

Anggaran nutrisi untuk Udang Masak Tempoyak Petai ialah 350 kalori, 25g protein, 15g karbohidrat, 20g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Udang Masak Tempoyak Petai?

Antara bahan untuk Udang Masak Tempoyak Petai: Udang, Garam, Kunyit. Keseluruhan 17 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Udang Masak Tempoyak Petai?

Udang Masak Tempoyak Petai disediakan dalam 9 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Udang Masak Tempoyak Petai?

Resepi ini dikongsikan oleh @khairulaming di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.