Bahan-bahan

• •Udang
• •Garam
• •Kunyit
• •4 lada besar
• •8 cili padi
• •1 bawang merah
• •15 bawang putih
• •1 batang serai
• •Sedikit kunyit
• •1/3 kotak kecil santan
• •Air
• •2 lada purut
• •Setengah cube pati ayam
• •Gula
• •Perasa secukupnya
• •1-2 sudu tempoyak
• •Petai

Cara Penyediaan

1. 1.Gaul udang dengan garam dan kunyit, kemudian goreng hingga keemasan.
2. 2.Tumbuk lada besar, cili padi, bawang merah, dan bawang putih.
3. 3.Tumis bahan tumbuk bersama serai dan sedikit kunyit hingga wangi.
4. 4.Masukkan santan dan sedikit air, kacau rata.
5. 5.Tambahkan lada purut dan setengah cube pati ayam.
6. 6.Tambah garam, gula, dan perasa secukupnya, kacau rata.
7. 7.Masukkan tempoyak dan tumis sehingga pecah minyak.
8. 8.Masukkan udang goreng dan petai, kacau rata.
9. 9.Siap untuk dihidangkan.