Bahan-bahan

• •6 bawang putih
• •1 inci lengkuas
• •1 inci halia
• •1 biji bawang besar merah
• •1-2 batang serai
• •1 genggam cili kering
• •1-2 sudu gula merah
• •1 paket Serai Aji Paste Tom Yum
• •Sedikit garam
• •Sedikit serbuk aji

Cara Penyediaan

1. 1.Kisarkan bahan-bahan: bawang putih, lengkuas, halia, bawang besar merah, serai, dan cili kering dengan air.
2. 2.Panaskan kuali dan masukkan minyak.
3. 3.Tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
4. 4.Masukkan gula merah dan teruskan menumis.
5. 5.Masukkan Serai Aji Paste Tom Yum dan kacau sebati.
6. 6.Tambah garam dan serbuk aji secukup rasa.

Bahan-bahan

• •Ikan tilapia
• •Sambal Tom Yum yang telah disediakan
• •Daun pisang

Cara Penyediaan

1. 1.Alaskan kuali dengan daun pisang.
2. 2.Letakkan sambal sebagai lapisan pertama.
3. 3.Letakkan ikan di atas sambal.
4. 4.Lapiskan lagi sambal di atas ikan.
5. 5.Bakar di atas api perlahan selama 15-20 minit hingga masak.