Bahan-bahan

• •4-5 ekor ketam
• •2 cawan tepung jagung
• •Garam
• •1 biji bawang merah
• •5 ulas bawang putih
• •1 inci halia
• •2 sudu cili kisar
• •Serai
• •1 tangkai daun kari
• •Serbuk kari
• •Gula
• •Sos tiram
• •Sos cili
• •Sos tomato
• •Air
• •1 biji telur

Cara Penyediaan

1. 1.Gaul ketam dengan tepung jagung dan garam.
2. 2.Goreng ketam dalam minyak panas hingga masak, kemudian ketepikan.
3. 3.Kisahkan dan tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga naik bau.
4. 4.Masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.
5. 5.Tambahkan serai dan daun kari, kacau rata.
6. 6.Masukkan serbuk kari, gula, sos tiram, sos cili, dan sos tomato, kacau rata.
7. 7.Tambahkan air dan telur ke dalam campuran bersama ketam goreng.
8. 8.Kacau sekali lagi dan hidangkan.