Bahan-bahan

• •500g daging
• •2 bawang merah kecil
• •1 batang serai
• •1 inci lengkuas
• •1 inci halia
• •1 inci kunyit hidup
• •1 sudu kecil jintan manis
• •1 sudu kecil jintan putih
• •3 sudu besar minyak masak
• •1 sudu besar serbuk pati ayam
• •2 sudu besar cili kering kisar
• •1 sudu besar gula melaka
• •Sedikit air

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang merah, serai, lengkuas, halia, kunyit, jintan manis, jintan putih dengan minyak, serbuk pati ayam, cili kering kisar, gula melaka dan sedikit air sehingga halus.
2. 2.Gaulkan bahan kisar bersama daging hingga sebati.
3. 3.Perap daging selama sekurang-kurangnya 3 jam.
4. 4.Bakar daging dalam air fryer sehingga masak.

Bahan-bahan

• •1 bungkus asam jawa
• •1 cili merah besar
• •2 bawang merah kecil
• •1 biji tomato
• •2 cili padi merah
• •2 cili padi hijau
• •1 inci belacan
• •1 sudu besar gula
• •Garam secukup rasa
• •1 biji limau nipis
• •3 sudu besar santan pekat
• •1 sudu besar kerisik

Cara Penyediaan

1. 1.Rendam asam jawa dengan air panas.
2. 2.Masukkan cili merah, bawang merah, tomato, cili padi, belacan, gula dan garam.
3. 3.Perah air limau nipis ke dalam campuran.
4. 4.Masukkan santan pekat dan kerisik.
5. 5.Gaulkan semua bahan hingga semuanya sebati.