Bahan-bahan

• •1 ekor ayam
• •Lengkuas sebesar ibu jari
• •Halia setengah biji besar ibu jari
• •2 biji kunyit hidup
• •5 biji buah keras
• •1 sudu biji ketumbar
• •1 cawan air
• •2 batang serai
• •1 sudu perasa
• •1 sudu garam

Cara Penyediaan

1. 1.Blend lengkuas, halia, kunyit, buah keras, biji ketumbar, dan air.
2. 2.Tuang bahan blender atas ayam dan perap selama dua jam.
3. 3.Pindahkan ayam dan bumbu ke dalam periuk.
4. 4.Masukkan serai, perasa, dan garam.
5. 5.Rebus hingga ayam masak.
6. 6.Keluarkan ayam dan goreng hingga garing.

Bahan-bahan

• •30 tangkai cili padi merah
• •4 ulas bawang putih
• •1 sudu kecil garam
• •1 sudu gula
• •1 sudu minyak bijan

Cara Penyediaan

1. 1.Gesek cili padi merah dan bawang putih hingga lumat.
2. 2.Tambah garam, gula, dan minyak bijan.
3. 3.Tuangkan minyak panas ke atas sambal.

Bahan-bahan

• •1 cawan kacang gajus
• •1 sudu perasa

Cara Penyediaan

1. 1.Tumbuk kacang gajus.
2. 2.Tambah perasa.
3. 3.Tuangkan minyak panas ke atas kacang gajus.

Bahan-bahan

• •Kobis

Cara Penyediaan

1. 1.Potong kobis nipis-nipis.
2. 2.Goreng hingga garing.

Bahan-bahan

• •Tempeh
• •Tauhu
• •Pedas goreng
• •Timun
• •Kicap pekat

Cara Penyediaan

1. 1.Goreng tempeh, tauhu, dan pedas.
2. 2.Sediakan timun dan kicap pekat untuk hidangan.