Kari Ikan Jenahak

Name: Kari Ikan Jenahak
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Biji ketumbar; Jintan manis; Jintan putih; Lada hitam; Cili kering; Bawang merah kecil; Kunyit hidup; Halia; Bawang putih; Air; Ikan jenahak; Minyak masak; Bawang merah kecil; Cili hijau; Halia; Bawang putih; Bahan kisar; Rempah; Daun kari; Asam jawa; Serbuk pati ayam; Garam; Santan; Terung; Bendi

Resepi oleh @cookedbyiman..

Lauk Berbuka Nasi

700

kcal

35g

Protein

50g

Karbo

40g

Lemak

Hidangan

Rempah Kering

Bahan-bahan

1Biji ketumbar

2Jintan manis

3Jintan putih

4Lada hitam

5Cili kering

Cara Penyediaan

Sangai semua rempah hingga naik bau.

Kisar rempah hingga halus.

Giling rempah jika mahu lebih sedap.

Bahan Kisar Basah

Bahan-bahan

1Bawang merah kecil

2Kunyit hidup

3Halia

4Bawang putih

5Air

Cara Penyediaan

Kisar semua bahan hingga halus.

Kari Ikan

Bahan-bahan

1Ikan jenahak

2Minyak masak

3Bawang merah kecil

4Cili hijau

5Halia

6Bawang putih

7Bahan kisar

8Rempah

9Daun kari

10Asam jawa

11Serbuk pati ayam

12Garam

13Santan

14Terung

15Bendi

Cara Penyediaan

Goreng ikan jenahak hingga separa masak.

Panaskan minyak dan tumis bawang merah kecil, cili hijau, halia, dan bawang putih hingga naik bau.

Masukkan bahan kisar dan rempah, masak hingga pecah minyak.

Masukkan daun kari, asam jawa, serbuk pati ayam, garam, santan, dan terung, masak hingga terung lembut.

Masukkan bendi dan ikan, masak sebentar hingga ikan masak sepenuhnya.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Kari Ikan Jenahak?

Anggaran nutrisi untuk Kari Ikan Jenahak ialah 700 kalori, 35g protein, 50g karbohidrat, 40g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Kari Ikan Jenahak?

Antara bahan untuk Kari Ikan Jenahak: Biji ketumbar, Jintan manis, Jintan putih. Keseluruhan 25 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Kari Ikan Jenahak?

Kari Ikan Jenahak disediakan dalam 9 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Kari Ikan Jenahak?

Resepi ini dikongsikan oleh @cookedbyiman di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.