Bahan-bahan

• •Minyak
• •2 tangkai daun kari
• •1/2 biji bawang besar
• •1/2 biji tomato
• •4 ulas bawang putih
• •2 inci halia
• •1 sudu kecil jintan manis
• •3 sudu besar serbuk kari
• •1/2 kotak santan
• •Sedikit asam jawa
• •Sotong (dibersihkan)
• •1/2 kotak lagi santan
• •Garam secukup rasa
• •Sedikit perasa
• •Kacang bendi
• •Potongan tomato

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan minyak dan masukkan daun kari.
2. 2.Masukkan bawang besar dan tomato, tumis hingga naik bau.
3. 3.Masukkan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk, tumis sebentar.
4. 4.Masukkan jintan manis dan tumis hingga naik bau.
5. 5.Campurkan serbuk kari dengan air sedikit, masukkan ke dalam tumisan.
6. 6.Tumiskan kari hingga pecah minyak, ulang 2-3 kali.
7. 7.Masukkan setengah kotak santan dan asam jawa, kacau sehingga rata.
8. 8.Masukkan sotong yang telah dibersihkan, masak hingga sotong membulat.
9. 9.Tambahkan sedikit air dan setengah kotak lagi santan.
10. 10.Masukkan garam, perasa, kacang bendi, dan potongan tomato, kacau rata.
11. 11.Siap untuk dihidang dengan nasi putih panas.