Bahan-bahan

• •Bawang merah kecil
• •Bawang putih
• •Halia
• •Sotong
• •Butter atau pelantar
• •Cili kering kisar
• •Daun pandan
• •Air rumpusan sotong
• •Asam keping
• •Kicap manis
• •Gula melaka
• •Sos chili
• •Garam
• •Gula
• •Santan

Cara Penyediaan

1. 1.Tumbuk bawang merah kecil, bawang putih, halia hingga hancur.
2. 2.Masakkan sotong dan keluarkan airnya, simpan sedikit air.
3. 3.Panaskan kuali dan masukkan butter atau pelantar.
4. 4.Masukkan cili kering kisar dan masak hingga keluar minyak.
5. 5.Masukkan bahan tumbuk dan masak hingga sedikit kering.
6. 6.Masukkan daun pandan dan sedikit air rumpusan sotong.
7. 7.Tumis sampai pecah minyak, ulang proses hingga 4 kali.
8. 8.Masukkan asam keping, kicap manis, gula melaka, sos chili, dan kacau hingga sebati.
9. 9.Keluarkan daun pandan.
10. 10.Masukkan garam, gula secukup rasa, sotong, dan santan.
11. 11.Masak sebentar selama 3 minit.