Bahan-bahan

• •Ikan tenggiri (boleh ganti dengan siakap, kembung, atau ikan badan raya)
• •Serbuk kunyit
• •Garam
• •2 batang serai, potong tengah
• •1 biji bawang merah
• •6 biji bawang ros
• •6 ulas bawang putih
• •1 sudu kecil biji sawi
• •Halia secukupnya
• •5-6 biji cili padi, potong tengah
• •Air
• •2 sudu besar cuka
• •1 sudu gula
• •Garam secukup rasa
• •Perisa secukupnya
• •1 biji tomato
• •Timun, potong panjang

Cara Penyediaan

1. 1.Salut ikan tenggiri dengan kunyit dan garam.
2. 2.Masukkan serai, bawang merah, bawang ros, bawang putih dan kacau seketika.
3. 3.Masukkan biji sawi dan halia.
4. 4.Masukkan cili padi.
5. 5.Tambah air dan cuka.
6. 6.Tambahkan gula, garam dan perasa.
7. 7.Masukkan tomato dan timun yang dipotong.
8. 8.Apabila tomato sudah lembut, masukkan ikan dan masak hingga siap.