Bahan-bahan

• •8-10 tangkai cili padi hijau dan merah
• •4 inci kunyit hidup
• •Setengah ekor ayam
• •Daun kunyit
• •Serai (dititik)
• •1 keping asam keping
• •Setengah kotak santan
• •Kentang (pilihan)
• •Garam
• •Serbuk perasa

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar cili padi dan kunyit hidup dengan sedikit air sehingga halus.
2. 2.Sediakan periuk atau kuali dan masukkan ayam.
3. 3.Tambah daun kunyit dan serai yang telah dititik.
4. 4.Masukkan bahan kisar.
5. 5.Tambah asam keping dan kentang jika suka.
6. 6.Masak sehingga ayam kecut dan keluar air.
7. 7.Masukkan santan dan masak dengan api perlahan sambil kacau.
8. 8.Tambahkan garam dan serbuk perasa secukup rasa.
9. 9.Akhir sekali, tambahkan hirisan daun kunyit.
10. 10.Hidangkan dengan nasi putih panas.