Bahan-bahan

• •1 biji bawang merah
• •14 bawang putih
• •8 batang cili merah
• •6 batang cili padi
• •2 biji buah keras
• •2 inci kunyit hidup
• •2 inci halia
• •sedikit air
• •1/4 blok mentega
• •serai
• •1 cube pati ayam
• •garam
• •gula
• •setengah ekor ayam
• •asam keping
• •1 cawan santan
• •daun limau purut

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang merah, bawang putih, cili merah, cili padi, buah keras, kunyit hidup, dan halia bersama sedikit air.
2. 2.Panaskan mentega dan masukkan bahan kisar.
3. 3.Masak sehingga bahan pecah minyak.
4. 4.Masukkan serai dan perasakan dengan pati ayam, garam, dan gula.
5. 5.Tambah ayam, asam keping, dan santan. Kacau hingga ayam masak.
6. 6.Taburkan hirisan daun limau purut sebelum dihidangkan.