Bahan-bahan

• •1 biji bawang merah
• •14 ulas bawang putih
• •8 batang cili merah
• •6 batang cili padi
• •2 biji buah keras
• •2 inci kunyit hidup
• •2 inci halia
• •Air secukupnya
• •Suku blok Pure New Zealand Butter
• •1 biji cube pati ayam
• •Garam secukup rasa
• •Gula secukup rasa
• •Setengah ekor ayam
• •Asam keping
• •1 cawan santan
• •Daun limau purut

Cara Penyediaan

1. 1.Masukkan bawang merah, bawang putih, cili merah, cili padi, buah keras, kunyit hidup, halia, dan air ke dalam blender. Kisar hingga halus.
2. 2.Panaskan suku blok Pure New Zealand Butter dalam kuali.
3. 3.Masukkan bahan kisar ke dalam kuali apabila butter sudah panas.
4. 4.Masak hingga pecah minyak.
5. 5.Masukkan serai dan kacaukan dengan baik.
6. 6.Perasakan dengan cube pati ayam, garam, dan gula. Kacau lagi.
7. 7.Masukkan setengah ekor ayam, asam keping, santan, dan daun limau purut.
8. 8.Kacau hingga ayam masak sepenuhnya.
9. 9.Taburkan hirisan daun limau purut sebelum dihidang.