Bahan-bahan

• •4 batang serai
• •Lengkuas sebesar ibu jari
• •1 sudu kecil serbuk kari
• •1 sudu kecil serbuk cili
• •1 sudu kecil serbuk ketumbar
• •1 sudu kecil serbuk jintan manis
• •1 sudu kecil serbuk jintan putih
• •1 sudu kecil serbuk kunyit
• •1/2 sudu kecil garam
• •2 tangkai daun kari
• •Air secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Blend serai dan lengkuas dengan air, kemudian tapis.
2. 2.Gaulkan ayam dengan semua serbuk rempah yang disenaraikan bersama dengan garam.
3. 3.Tambahkan campuran serai dan lengkuas yang telah diblend, dan daun kari ke dalam ayam.
4. 4.Biarkan ayam diperap selama 20 minit.
5. 5.Goreng ayam hingga masak dan garing.

Bahan-bahan

• •Beras basmati
• •Air

Cara Penyediaan

1. 1.Cuci beras basmati seperti biasa.
2. 2.Masukkan air secukupnya dan kukus selama 20 hingga 25 minit sehingga nasi menjadi fluffy dan gebu.

Bahan-bahan

• •1 biji bawang holland
• •Halia sebesar ibu jari
• •5 ulas bawang putih
• •Rempah 4 sekawan
• •3 sudu cili kisar (jenis tidak pedas)
• •3 sudu rempah kari daging
• •2 sudu rempah kurma daging
• •Air secukupnya
• •1 kotak kecil santan
• •1/2 ketul gula melaka kecil
• •Garam secukupnya
• •Sebuk perasa secukupnya
• •Terung dan kacang panjang

Cara Penyediaan

1. 1.Blend bawang holland, halia, dan bawang putih.
2. 2.Tumis bersama rempah 4 sekawan.
3. 3.Masukkan cili kisar, rempah kari, dan rempah kurma ke dalam tumisan.
4. 4.Tambahkan air dan santan ke dalamnya.
5. 5.Masukkan gula melaka, garam, dan sejuk perasa.
6. 6.Kacau hingga pecah minyak, kemudian masukkan terung dan kacang panjang.

Bahan-bahan

• •2 lada besar
• •10 cili padi
• •Sedikit belacan terlebih dahulu yang telah dibakar
• •4 biji limau kasturi (ambil jus)
• •2 biji limau kasturi (blend dengan kulit)
• •2 sudu gula
• •Sedikit sebut perasa
• •Garam secukupnya
• •Air secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Perahkan jus 4 biji limau kasturi.
2. 2.Blend 2 biji lagi limau kasturi bersama kulit.
3. 3.Campurkan semua bahan dalam blender bersama air dan blend hingga sebati.