Masak Lemak Sotong Sumbat

Name: Masak Lemak Sotong Sumbat
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Sotong besar; Kuning telur masin; Lidi; Santan; Cili padi hijau; Kunyit hidup; Bawang merah kecil; Serbuk pati ayam; Garam; Gula; Serai yang diketuk; Pucuk paku

Resepi oleh @cookedbyiman..

Lauk Berbuka Raya

450

kcal

40g

Protein

15g

Karbo

30g

Lemak

Hidangan

Sotong Sumbat

Bahan-bahan

1Sotong besar

2Kuning telur masin

3Lidi

Cara Penyediaan

Asingkan kuning telur masin dari putihnya.

Isi penuh sotong dengan kuning telur masin yang hancur.

Cocok sotong dengan lidi supaya tak terbuka.

Kukus sotong antara 10 hingga 15 minit bergantung pada saiz.

Kuah Lemak

Bahan-bahan

1Santan

2Cili padi hijau

3Kunyit hidup

4Bawang merah kecil

5Serbuk pati ayam

6Garam

7Gula

8Serai yang diketuk

9Pucuk paku

Cara Penyediaan

Tumbuk halus cili padi hijau, kunyit hidup, dan bawang merah kecil.

Masukkan santan ke dalam periuk.

Masukkan bahan-bahan yang ditumbuk tadi.

Masukkan serbuk pati ayam, garam, dan gula secukup rasa.

Tambah serai yang diketuk.

Masak sehingga mendidih.

Masukkan sotong dan pucuk paku, masak sehingga pucuk paku lembut.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Masak Lemak Sotong Sumbat?

Anggaran nutrisi untuk Masak Lemak Sotong Sumbat ialah 450 kalori, 40g protein, 15g karbohidrat, 30g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Masak Lemak Sotong Sumbat?

Antara bahan untuk Masak Lemak Sotong Sumbat: Sotong besar, Kuning telur masin, Lidi. Keseluruhan 12 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Masak Lemak Sotong Sumbat?

Masak Lemak Sotong Sumbat disediakan dalam 11 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Masak Lemak Sotong Sumbat?

Resepi ini dikongsikan oleh @cookedbyiman di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.