Bahan-bahan

• •2 biji bawang kecil
• •3 ulas bawang putih
• •1 inci halia
• •1 inci kunyit hidup
• •1 batang serai
• •Air secukupnya
• •1 sudu teh serbuk ketumbar
• •2 sudu besar cili kisar
• •200ml santan pekat
• •1 keping asam keping
• •50g gula melaka
• •Air secukupnya
• •Garam secukup rasa

Cara Penyediaan

1. 1.Satukan bawang kecil, bawang putih, halia, kunyit hidup, serai dengan air.
2. 2.Kisar sehingga lumat.
3. 3.Campurkan serbuk ketumbar, cili kisar, santan pekat, asam keping, dan gula melaka.
4. 4.Kacau sebati dan masak sehingga mendidih.
5. 5.Tambahkan air dan garam dan masak hingga kuah pekat.
6. 6.Tutup api apabila kuah telah pekat.

Bahan-bahan

• •2 ekor ikan kembung atau ikan selar
• •Sedikit garam
• •Daun pisang
• •Kuah pecik

Cara Penyediaan

1. 1.Taburkan sedikit garam pada ikan.
2. 2.Grill ikan atas griller atau non-stick pan yang dilapik dengan daun pisang.
3. 3.Sapu kuah pecik atas badan ikan.
4. 4.Cover ikan dengan daun pisang semasa menggril.
5. 5.Grill ikan selama 15 minit bergantung kepada saiz.