Bahan-bahan

• •6 sudu tepung beras
• •4 sudu tepung gandum
• •2 sudu tepung ubi
• •Setengah sudu baking powder
• •Setengah sudu chicken stock
• •Garam
• •1 cawan air sejuk
• •Bahagian ayam potong kecil
• •Minyak untuk menggoreng
• •1 sudu butter
• •3 tangkai daun kari
• •4 tangkai cili padi
• •3 ulas bawang putih
• •Setengah tin susu cair
• •1 sudu kecil susu pekat
• •Cili flakes
• •Hirisan cili padi merah

Cara Penyediaan

1. 1.Campurkan tepung beras, tepung gandum, tepung ubi, baking powder, chicken stock, dan garam dalam satu mangkuk.
2. 2.Tambah air sejuk dan kacau hingga sebati.
3. 3.Masukkan ketulan ayam dan gaulkan hingga bersalut.
4. 4.Goreng ayam dalam minyak panas. Untuk hasil yang lebih garing, lakukan double fry.
5. 5.Dalam satu kuali lain, panaskan butter.
6. 6.Masukkan daun kari, cili padi, dan bawang putih. Tumis hingga naik bau.
7. 7.Tambahkan susu cair dan sedikit garam, biarkan masak seketika.
8. 8.Masukkan susu pekat, gaulkan.
9. 9.Masukkan ayam goreng dan gaul sekata dengan sos.
10. 10.Taburkan cili flakes dan hirisan cili padi merah sebagai hiasan.