Bahan-bahan

• •Ayam
• •4 batang serai, diketuk
• •Halia sebesar ibu jari, diketuk
• •5 ulas bawang putih, diketuk
• •3 cawan air kelapa
• •1/4 cawan santan
• •1 sudu kecil garam

Cara Penyediaan

1. 1.Didihkan ayam bersama serai, halia, bawang putih, air kelapa, dan garam.
2. 2.Tekap santan ke atas ayam ketika memasak dan terbalik-balikkan ayam.

Bahan-bahan

• •1 biji tomato
• •15 biji cili padi
• •1 biji bawang merah
• •5 ulas bawang putih
• •Sekeping belacan, dibakar
• •Minyak
• •2 helai daun limau purut, dipotong
• •2-3 sudu santan
• •Garam, gula, dan perasa secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Blend bahan-bahan dengan minyak.
2. 2.Tumiskan bahan blend hingga kering.
3. 3.Masukkan daun limau purut dan bila kering, tambahkan sedikit air dan santan.
4. 4.Perasakan dengan garam, gula, dan perasa.
5. 5.Tumis sehingga pecah minyak dan berkilat.

Bahan-bahan

• •Serai, halia, baki dari masakan ayam
• •1/2 kotak kecil santan
• •Gula sikit
• •Sedikit air tepung jagung untuk pekatkan

Cara Penyediaan

1. 1.Keluarkan ayam dan tinggal air rebusan.
2. 2.Masukkan santan, gula, dan air tepung jagung ke dalam air rebusan.
3. 3.Masak hingga pekat.