Bahan-bahan

• •Ikan talang masin
• •1 biji bawang besar merah
• •2 inci halia
• •4 ulas bawang putih
• •1/2 biji bawang holland
• •2 sudu besar serbuk kari ikan
• •1 kotak santan kecil
• •Garam secukup rasa
• •Serbuk perasa
• •Buah nanas
• •Terung
• •Kacang panjang

Cara Penyediaan

1. 1.Rendam dan kurangkan kemasinan ikan talang masin selama 5 minit.
2. 2.Kisar bawang besar merah, halia, bawang putih, dan bawang holland dengan sedikit air.
3. 3.Panaskan periuk dan masukkan bahan kisar, masak hingga mendidih.
4. 4.Masukkan serbuk kari ikan, gaul sekata.
5. 5.Tambah air hingga separuh periuk dan satu kotak santan kecil, kacau hingga mendidih.
6. 6.Masukkan potongan buah nanas dan ikan talang masin, tambah garam dan serbuk perasa, masak 2-3 minit.
7. 7.Masukkan potongan terung dan kacang panjang, masak lagi 2-3 minit.

Bahan-bahan

• •Hirisan bawang merah
• •Cili kering
• •Daun salam
• •Daun kari
• •Hirisan halia
• •Hirisan bawang putih
• •Rempah empat sekawan

Cara Penyediaan

1. 1.Goreng bahan-bahan hingga golden brown dalam kuali.
2. 2.Masukkan tumis darat ke dalam kuah gulai yang mendidih.