Bahan-bahan

• •1kg sotong
• •3-4 tangkai cili besar merah
• •6 tangkai cili padi merah
• •1 biji bawang besar merah
• •2 inci halia
• •4 ulas bawang putih
• •minyak
• •serbuk kunyit
• •2 sudu besar taucu
• •3 sudu besar sos tiram
• •1 sudu besar tai cili paste
• •sade pisasam jawa
• •hirisan bawang olen

Cara Penyediaan

1. 1.Keringkan air sotong atas kuali tanpa minyak sehingga air sotong keluar.
2. 2.Kisar cili besar merah, cili padi merah, bawang besar merah, halia, bawang putih dengan sedikit air.
3. 3.Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar.
4. 4.Masukkan sedikit serbuk kunyit dan tumis sehingga pecah minyak.
5. 5.Masukkan taucu dan kacau sebati.
6. 6.Masukkan sos tiram dan tai cili paste dan kacau sehingga rata.
7. 7.Masukkan sade pisasam jawa dan kacau.
8. 8.Masukkan sotong, gaul selama 1-2 minit.
9. 9.Taburkan hirisan bawang olen sebelum dihidangkan.