Bahan-bahan

• •1 ekor ayam (dipotong kecil)
• •Serbuk kunyit
• •Garam
• •2 batang serai (dihiris)
• •2 ulas bawang putih
• •4 biji bawang merah (dihiris)
• •2 sudu kecil Thai chili paste
• •1/3 cawan air asam jawa
• •3 sudu besar sos tiram
• •Daun limau purut (dihiris)

Cara Penyediaan

1. 1.Tabur serbuk kunyit dan sedikit garam pada ayam, gaul rata.
2. 2.Panaskan minyak, goreng ayam hingga garing, simpankan.
3. 3.Panaskan minyak, goreng serai hiris sebentar.
4. 4.Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga naik bau.
5. 5.Masukkan Thai chili paste, gaul sebentar.
6. 6.Tambah air asam jawa dan sos tiram, gaul rata.
7. 7.Masukkan ayam goreng, tabur hirisan daun limau purut.
8. 8.Kacau hingga sekata.