Bahan-bahan

• •Hati ayam
• •1 sudu serbuk ketumbar
• •1/2 sudu serbuk gunye
• •Potongan kentang (pilihan)
• •Sedikit air
• •Minyak
• •Hirisan halia
• •3 ulas bawang putih
• •3 sudu sos tiram
• •1 sudu sos cili
• •Hirisan bawang merah
• •Potongan kacang panjang
• •Hirisan cili besar merah

Cara Penyediaan

1. 1.Gaulkan hati ayam dengan serbuk ketumbar dan serbuk gunye hingga sekata.
2. 2.Panaskan kuali dan masukkan hati ayam yang telah digaul.
3. 3.Tambah potongan kentang jika ada. Goreng sekejap hingga kecut.
4. 4.Masukkan sedikit air dan minyak ke dalam kuali.
5. 5.Tambahkan hirisan halia dan bawang putih. Sambung goreng hati ayam.
6. 6.Gaulkan dengan sos tiram dan sos cili hingga pekat.
7. 7.Tambahkan hirisan bawang merah dan masak seketika hingga layu.
8. 8.Akhir sekali, masukkan potongan kacang panjang dan hirisan cili besar merah dan masak hingga kacang layu.
9. 9.Siap untuk dihidangkan dengan nasi putih.