Bahan-bahan

• •2 inci halia
• •4 ulas bawang putih
• •2 sudu besar kicap pekat
• •1 sudu besar kicap manis
• •1 sudu besar sos ikan
• •100ml jus limau nipis
• •1 sudu kecil ajinomoto
• •1 sudu besar gula
• •1 sudu kecil garam
• •1 bawang merah Holland
• •1 sudu besar gula hitam
• •200ml air
• •500g dada ayam
• •500g daging lembu
• •2 sudu besar gula padi
• •2 sudu besar gula-gula daging
• •2 cili merah padi
• •2 cili hijau padi
• •1 sudu kecil cuka
• •2 sudu besar cili jeruk
• •1 sudu besar garam masin
• •100g kacang tanah

Cara Penyediaan

1. 1.Bersihkan dan sediakan halia dan bawang putih.
2. 2.Masukkan bahan-bahan seperti gula hitam dan air ke dalam periuk.
3. 3.Tambah tulang dan bawang Holland ke dalam periuk.
4. 4.Masukkan ajinomoto, gula, garam, sos ikan, dan kicap pekat.
5. 5.Perah jus limau nipis dan tambahkan kicap manis.
6. 6.Marinasi dada ayam dan daging dengan sos yang telah disediakan.
7. 7.Masukkan gula-gula daging dan teruskan dengan cili merah padi dan cili hijau padi.
8. 8.Tambahkan gula, cuka, dan sebiji cili jeruk.
9. 9.Teruskan memasak ayam dan daging bersama bahan-bahan lain hingga masak sempurna.
10. 10.Gulai kacang juga dimasak bersama dalam sos yang sama.