Bahan-bahan

• •1 ekor ayam
• •1 cawan yoghurt
• •1 sudu serbuk cili
• •1/2 sudu serbuk kunyit
• •1/2 sudu garam masala
• •3 inci halia kisar
• •4 ulas bawang putih cincang

Cara Penyediaan

1. 1.Gaulkan ayam dengan semua bahan perapan.
2. 2.Perap selama 15-30 minit.

Bahan-bahan

• •Jintan manis
• •Jintan putih
• •Biji ketumbar
• •Biji pelaga
• •1 genggam cili kering
• •Daun kari

Cara Penyediaan

1. 1.Sanggah rempah dalam kuali hingga naik bau.

Bahan-bahan

• •1 biji bawang merah
• •5 ulas bawang putih

Cara Penyediaan

1. 1.Goreng bawang hingga keperangan.
2. 2.Kisarkan bawang bersama rempah sanggah dan cili kering untuk dijadikan paste.

Bahan-bahan

• •Ayam perap
• •Paste rempah
• •Air secukupnya
• •Gula (pilihan)
• •Garam
• •Perasa
• •Hirisan daun ketumbar

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan minyak, masukkan ayam perap, masak hingga kecut.
2. 2.Masukkan paste sedikit demi sedikit, tambah air secukupnya.
3. 3.Masakkan rempah, sesuaikan rasa dengan gula, garam, dan perasa.
4. 4.Akhir sekali, masukkan hirisan daun ketumbar.