Bahan-bahan

• •500g udang
• •500ml air
• •2 daun limau purut
• •1 sudu kecil chicken stock

Cara Penyediaan

1. 1.Didihkan air dengan daun limau purut dan chicken stock.
2. 2.Masukkan udang dan masak selama 2 minit.
3. 3.Angkat udang dan simpan sedikit stok air udang.

Bahan-bahan

• •100g kelapa parut putih
• •1 batang serai
• •3 cili padi hijau
• •1 cili merah besar

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan kuali, masukkan kelapa parut putih.
2. 2.Masukkan serai, cili padi hijau, dan cili merah.
3. 3.Masak sehingga kelapa menjadi garing.
4. 4.Blender hingga hancur.

Bahan-bahan

• •2 sudu besar kerisik
• •2 sudu besar asam jawa
• •Sedikit garam
• •50g gula kabung
• •Sedikit air rebusan udang

Cara Penyediaan

1. 1.Campurkan semua bahan hingga sebati.

Bahan-bahan

• •Udang yang telah dimasak
• •Kelapa yang telah disangai
• •2 bawang merah kecil, dihiris
• •1 kacang botol, dipotong
• •1 bunga kantan, dihiris

Cara Penyediaan

1. 1.Campurkan udang, kelapa, bawang hiris, kacang botol, dan bunga kantan.
2. 2.Masukkan sos dan gaul hingga sebati.