Bahan-bahan

• •2 paket mie
• •4 ulas bawang putih
• •2 inci halia
• •isi ayam (atau udang/sotong)
• •2 sudu besar sos tiram
• •sedikit kicap lemak manis
• •sedikit kicap pekat
• •sedikit minyak bijan
• •setengah cawan air
• •1 paket perencah mie (perisa sup, ayam, atau soto)
• •sayur sawi
• •sedikit air tepung jagung
• •2 biji telur

Cara Penyediaan

1. 1.Tumis bawang putih dan halia hingga naik bau.
2. 2.Masukkan isi ayam atau seafood dan masak hingga kecut.
3. 3.Tambah sos tiram, kicap lemak manis, kicap pekat, dan minyak bijan. Kacau rata.
4. 4.Masukkan setengah cawan air dan perencah mie, gaul rata.
5. 5.Rebus mie hingga lembut dan masukkan ke dalam tumisan.
6. 6.Tambah sedikit air jika perlu dan gaul hingga mie bercerai.
7. 7.Masukkan sayur sawi dan gaul seketika.
8. 8.Tuang sedikit air tepung jagung untuk memekatkan kuah.
9. 9.Pecahkan telur, kacau sedikit dan biarkan masak.
10. 10.Hidangkan panas-panas.