Bahan-bahan

• •5-6 kaki ayam (rebus dengan akar ketumbar dan garam)
• •2 sudu besar jus limau nipis
• •1 sudu besar sos ikan
• •1 sudu teh gula
• •Garam secukup rasa
• •1 sudu teh sos thai
• •5 biji cili padi
• •3 ulas bawang putih
• •1 pokok daun ketumbar (dihiris)
• •1 biji tomato (dihiris)
• •1 bawang besar (dihiris)

Cara Penyediaan

1. 1.Rebus kaki ayam selama 15 minit dengan akar ketumbar dan garam, kemudian sejukkan semalaman.
2. 2.Buang tulang dari kaki ayam.
3. 3.Tumbuk cili padi, bawang putih, dan akar ketumbar.
4. 4.Campurkan jus limau, sos ikan, gula, garam, sos thai, dan bahan tumbuk dalam mangkuk.
5. 5.Masukkan hirisan bawang besar, tomato, dan daun ketumbar.
6. 6.Gaulkan bersama kaki ayam.

Bahan-bahan

• •100g ikan bilis
• •Minyak untuk goreng
• •3 biji cili padi
• •1 sudu teh gula
• •Garam secukup rasa
• •2-3 biji limau nipis

Cara Penyediaan

1. 1.Goreng ikan bilis hingga garing dan ketepikan.
2. 2.Goreng cili padi dan bahan lain, kemudian tumbuk halus.
3. 3.Gaulkan dengan gula, garam, dan tambah minyak panas secukupnya.
4. 4.Masukkan ikan bilis dan gaul rata.
5. 5.Tambah perahan limau nipis sebelum dihidangkan.