Bahan-bahan

• •1 cawan tepung beras
• •2 sudu tepung jagung
• •Setengah sudu air kapur (pilihan)
• •1 kuning telur
• •Sedikit cuka makan
• •Garam secukup rasa
• •Sedikit serbuk kunyit
• •Air ais

Cara Penyediaan

1. 1.Masukkan tepung beras dan tepung jagung ke dalam mangkuk.
2. 2.Tambahkan air kapur, kuning telur, cuka makan, garam, dan serbuk kunyit.
3. 3.Masukkan air ais sedikit demi sedikit sehingga adunan tidak terlalu cair atau pekat.

Bahan-bahan

• •5 ekor ikan
• •Adunan tepung dari langkah sebelumnya

Cara Penyediaan

1. 1.Celup ikan dalam adunan tepung dan golek-golekkan untuk lapisan sekata.
2. 2.Panaskan minyak di dalam kuali.
3. 3.Titiskan tepung ke dalam minyak untuk menghasilkan kerupuk.
4. 4.Masukkan ikan ke dalam minyak dan goreng sehingga garing.
5. 5.Ulangi proses untuk ikan yang lain.