Bahan-bahan

• •1 kg kerang
• •Air
• •2 batang serai (dititik)
• •Garam secukup rasa

Cara Penyediaan

1. 1.Bersihkan kerang dengan merendam dalam air dan garam selama 15-30 minit.
2. 2.Panaskan air dengan serai dan garam hingga mendidih.
3. 3.Rebus kerang dalam air mendidih selama 3 minit.
4. 4.Masukkan kerang rebus dalam air berisi ais untuk menghentikan proses memasak.

Bahan-bahan

• •3 ulas bawang putih
• •5-6 tangkai cili padi
• •1/2 sudu besar gula
• •2 sudu besar sos tiram
• •1 sudu besar sos ikan thai
• •Perahan limau nipis
• •Daun ketumbar secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Tumbuk bawang putih dan cili padi sehingga lumat.
2. 2.Gaul dengan gula, sos tiram, sos ikan, dan perahan limau nipis.
3. 3.Masukkan daun ketumbar dan gaul sehingga sekata.