Bahan-bahan

• •15 biji cili padi
• •10 batang cili merah
• •3 biji bawang besar
• •15 bawang putih
• •Halia sebesar ibu jari
• •Minyak
• •5 batang serai, hiris halus
• •2 sudu serbuk kari ikan
• •Sedikit air
• •2 sudu sos tiram
• •1 sudu sos cili
• •2 sudu sos ikan
• •1 sudu gula
• •1 kubu pati ikan bilis
• •Sedikit garam
• •500g sotong
• •Daun limau purut, hiris
• •Sedikit jus limau

Cara Penyediaan

1. 1.Chop cili padi, cili merah, bawang besar, bawang putih dan halia.
2. 2.Panaskan minyak dalam kuali dan tumis serai hingga naik bau.
3. 3.Masukkan bahan kisar ke dalam kuali dan kacau hingga wangi.
4. 4.Masukkan serbuk kari ikan dan sedikit air, kacau hingga pecah minyak.
5. 5.Tambahkan sos tiram, sos cili, sos ikan, gula, kubu pati ikan bilis, dan sedikit garam. Kacau seketika.
6. 6.Masukkan sotong dan kacau hingga hampir masak.
7. 7.Tambahkan hirisan daun limau purut dan jus limau. Kacau hingga sebati dan siap.