Ketupat Sotong

Name: Ketupat Sotong
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 500g sotong segar; 150g beras pulut; 200ml santan pekat; 100ml air suam; 200ml santan pekat; 100ml air suam; 1 sudu kecil garam; 1 biji bawang merah, dihiris; 1 inci halia, dihiris

Resepi oleh @limaunipisofficial..

Raya Pencuci Mulut

600

kcal

40g

Protein

40g

Karbo

35g

Lemak

Hidangan

Isi Sotong

Bahan-bahan

1500g sotong segar

2150g beras pulut

3200ml santan pekat

4100ml air suam

Cara Penyediaan

Bersihkan sotong dan buang kulit jika mahu.

Campurkan beras pulut dengan santan pekat dan air suam.

Rendam sehingga kembang selama 1 jam.

Sudukan pulut kembang ke dalam sotong hingga 2/3 penuh.

Tutup sotong dengan kepala sotong dan kemaskan dengan lidi pencukil gigi.

Kuah

Bahan-bahan

1200ml santan pekat

2100ml air suam

31 sudu kecil garam

41 biji bawang merah, dihiris

51 inci halia, dihiris

Cara Penyediaan

Rebus sotong selama 15 ke 20 minit.

Buang sedikit air jika terlalu banyak.

Masukkan santan pekat, hirisan bawang merah, halia, dan garam.

Masak sehingga pulut dalam sotong betul-betul masak dan sotong kelihatan gebu.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Ketupat Sotong?

Anggaran nutrisi untuk Ketupat Sotong ialah 600 kalori, 40g protein, 40g karbohidrat, 35g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Ketupat Sotong?

Antara bahan untuk Ketupat Sotong: 500g sotong segar, 150g beras pulut, 200ml santan pekat. Keseluruhan 9 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Ketupat Sotong?

Ketupat Sotong disediakan dalam 9 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Ketupat Sotong?

Resepi ini dikongsikan oleh @limaunipisofficial di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.