Bahan-bahan

• •70g gula kastor
• •Setengah sudu kecil asam vanila
• •30g gula kastor
• •110g tepung kek
• •12g tepung jagung
• •Garam
• •Gula icing
• •500ml Anker Dairy Whipping Cream
• •90g gula kastor
• •1 sudu kecil esen vanila
• •500g mascarpone cheese
• •Serbuk koko
• •Gula perang
• •Kopi
• •Biskut ladyfingers

Cara Penyediaan

1. 1.Asingkan kuning telur dan putih telur.
2. 2.Dalam kuning telur, campurkan 70g gula kastor dan kacau sehingga gebu.
3. 3.Pukul putih telur dengan garam sehingga berbuih, masukkan 30g gula kastor.
4. 4.Ayak 110g tepung kek dan 12g tepung jagung bersama.
5. 5.Masukkan baki meringue dan gaul perlahan-lahan.
6. 6.Pipe secara lurus dan tabur gula icing.
7. 7.Panaskan oven 180C dan bakar selama 12-15 minit.
8. 8.Putar whipping cream sehingga soft peak, tambah 90g gula kastor dan esen vanila.
9. 9.Kacau mascarpone cheese sehingga lembut, campur dengan whipping cream.
10. 10.Celup biskut ladyfingers dalam kopi dan susun dalam bekas.
11. 11.Tuang krim mascarpone, ratakan dan ulang lapisan.
12. 12.Sejukkan dalam 6 jam dan tabur serbuk koko.