Bahan-bahan

• •1 ekor ikan (tenggiri/tongkol/kembung)
• •Kunyit
• •Garam

Cara Penyediaan

1. 1.Lumurkan ikan dengan kunyit dan garam
2. 2.Goreng sehingga garing dan ketepikan

Bahan-bahan

• •1 sudu biji sawi
• •2 batang serai, dititik
• •8 bawang ros
• •15 bawang putih
• •2 inci halia, dihiris
• •4 tangkai cili besar, dihiris
• •3 tangkai cili padi
• •2 inci belacan
• •2 cawan air
• •Setengah cawan cuka makan
• •Sedikit garam
• •1 sudu gula
• •Timun, dipotong

Cara Penyediaan

1. 1.Menggunakan minyak yang sama, tumis biji sawi dan serai hingga naik bau
2. 2.Masukkan bawang ros, bawang putih, halia, cili besar, cili padi, dan belacan, goreng sebentar
3. 3.Tambah 2 cawan air dan setengah cawan cuka makan
4. 4.Masukkan garam dan gula untuk mengimbangi rasa
5. 5.Renehkan dan masukkan timun serta ikan goreng