Bahan-bahan

• •2 biji besar bawang merah
• •2 inci halia
• •4-15 ulas bawang putih
• •4 sekawan (rempah ratus)
• •1 daun bay leaf
• •2 biji tomato kecil
• •4 tangkai cili kering
• •1 tangkai daun kari
• •1 sudu serbuk cili
• •2 sudu besar serbuk kari ayam
• •1 sudu kecil serbuk ketumbar
• •1 sudu kecil serbuk jentan manis
• •Setengah cawan air
• •500g ayam
• •2 sudu yoghurt
• •Garam
• •Sedikit perasa
• •Daun ketumbar atau daun sup

Cara Penyediaan

1. 1.Kisarkan bawang merah, halia, dan bawang putih dengan sedikit air hingga halus.
2. 2.Panaskan minyak dan masukkan 4 sekawan, daun bay leaf, tomato, cili kering, dan daun kari. Tumis hingga naik bau.
3. 3.Masukkan bahan kisar dan tumis sebentar.
4. 4.Masukkan serbuk cili dan serbuk kari ke dalam bahan tumisan.
5. 5.Tambahkan serbuk ketumbar dan serbuk jentaniman. Gaul rata.
6. 6.Masukkan setengah cawan air dan tumis hingga rempah pecah minyak.
7. 7.Masukkan ayam dan gaul hingga sebati.
8. 8.Tambah sedikit air, kemudian masukkan yoghurt dan gaul rata.
9. 9.Tutup periuk dan renyah dengan api perlahan hingga ayam masak.
10. 10.Masukkan garam dan perasa, gaul dan taburkan daun ketumbar atau daun sup. Sedia untuk dihidang.