Bahan-bahan

• •Ayam potong kecil
• •1 sudu serbuk kunyit
• •1 sudu serbuk cili
• •1 sudu tepung beras
• •Sedikit garam

Cara Penyediaan

1. 1.Gaul ayam dengan serbuk kunyit, serbuk cili, tepung beras, dan garam.
2. 2.Perap beberapa minit sebelum menggoreng.

Bahan-bahan

• •2 biji bawang besar merah
• •2 inci lengkuas
• •4 ulas bawang putih
• •2 inci halia
• •3 buah keras
• •Rempah 4 sekawan
• •2 sudu besar rempah kari ayam
• •1 sudu serbuk cili
• •1.5 cawan air
• •Kentang
• •Setengah kotak santan
• •1.5 keping asam keping
• •Sedikit garam
• •Sedikit gula merah
• •Serbuk perasa
• •Kaki ayam, leher, kepak ayam
• •Sayuran seperti lobak merah, jagung, kacang panjang

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang, lengkuas, bawang putih, halia, dan buah keras.
2. 2.Panaskan minyak dan tumis rempah 4 sekawan hingga naik bau.
3. 3.Masukkan bahan kisar dan tumis hingga wangi.
4. 4.Tambahkan rempah kari dan serbuk cili, gaul hingga sebati.
5. 5.Tambah air dalam beberapa kali, gaul rata sehingga pekat dan pecah minyak.
6. 6.Masukkan ayam, kentang, air, santan, dan asam keping.
7. 7.Tambahkan garam, gula merah, dan serbuk perasa.
8. 8.Renih hingga ayam masak dan kentang lembut.
9. 9.Masukkan sayuran, masak sekejap dan tutup api.

Bahan-bahan

• •4 tangkai cili merah besar
• •5 tangkai cili padi merah
• •1 biji tomato
• •3-5 limau kasturi, buang biji
• •1 sudu besar gula
• •Sedikit garam
• •Air yang telah ditapis atau air mineral

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar cili merah, cili padi, tomato, dan limau kasturi.
2. 2.Tambahkan gula, garam, dan air.
3. 3.Kisar hingga halus. Sambal sedia dimakan.