Bahan-bahan

• •1 ekor ayam
• •2 biji bawang besar merah
• •3 inci kunyit
• •2 inci halia
• •2 inci lengkuas
• •6 ulas bawang putih
• •4 tangkai serai, dipotong
• •10-15 tangkai cili padi
• •3 sudu besar gula merah
• •2 keping asam keping
• •1 kotak santan
• •3 sudu besar kerisik
• •1 genggam daun kunyit, diiris
• •Garam secukup rasa
• •Sedikit perasa

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang besar, kunyit, halia, lengkuas, bawang putih, serai, dan cili padi dengan sedikit air.
2. 2.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
3. 3.Masukkan gula merah dan tumis lagi.
4. 4.Masukkan ayam dan asam keping, kemudian tambah santan.
5. 5.Tambah kerisik dan daun kunyit, gaul rata.
6. 6.Masak hingga ayam masak dan kuah pekat.
7. 7.Akhir sekali, masukkan garam dan sedikit perasa, tabur kerisik dan daun kunyit lagi.

Bahan-bahan

• •Ketupat nasi Adabi

Cara Penyediaan

1. 1.Masukkan ketupat nasi Adabi ke dalam periuk.
2. 2.Tambah air secukupnya dan rebus selama 60 minit.