Bahan-bahan

• •1 ekor ikan siakap
• •Garam
• •Cili bos
• •Serbuk kunyit
• •Tepung jagung
• •Sedikit air

Cara Penyediaan

1. 1.Lumur ikan dengan garam, cili bos, serbuk kunyit, dan tepung jagung bersama sedikit air.
2. 2.Goreng ikan dalam minyak panas sehingga garing.
3. 3.Angkat dan toskan minyak.

Bahan-bahan

• •Bawang holland
• •Bawang putih
• •Halia
• •10 biji cili padi
• •3 batang serai
• •1 sudu besar cili bos
• •Air
• •4 sudu sos tiram
• •4 sudu sos cili
• •2 sudu kicap sotong
• •1 sudu kecil garam
• •Chicken stock
• •Gula secukupnya
• •Setengah biji limau nipis (perah)
• •Daun limau
• •Tomato
• •Lada hijau
• •Lada merah
• •Daun ketumbar

Cara Penyediaan

1. 1.Tumiskan bawang holland, bawang putih, halia, cili padi dan serai sehingga naik bau.
2. 2.Masukkan cili bos dan kacau sebentar.
3. 3.Tambah air, sos tiram, sos cili, kicap sotong, garam, chicken stock, gula, dan perahan limau nipis.
4. 4.Setelah mendidih, masukkan daun limau, tomato, lada hijau, lada merah, dan daun ketumbar.
5. 5.Kacau seketika sebelum dihidangkan dengan ikan.